A capital do país tem ótimas opções de cafeterias para os amantes da bebida
Brasília sempre está no foco das discussões e dos noticiários. Não é por menos, a cidade abriga a sede do poder executivo, além do Congresso Nacional e do Supremo Tribunal Federal. Grande parte das decisões que afetam nosso dia a dia são tomadas na cidade.
Por isso ela é um ponto de passagem para muitas pessoas, além de ser o reduto de políticos e pessoas que trabalham no meio. O site Comida para Pensar e o Instituto Federal de Brasília preparou uma lista com mais de 60 estabelecimentos para os amantes dos cafés especiais. Neste texto você verá uma lista com 10 opções para conhecer. Na foto abaixo e no site da pesquisa (https://comidaprapensar.com/) você encontra a lista completa.
1 – Studio Grão Coffee Roasters
De início uma cafeteria que atende aos amantes do café e de todo o processo de preparação da bebida. A Studio Grão Coffee Roasters, que fica na Asa Norte, tem uma micro torrefação própria. Isso permite que o cliente tenha uma experiência e acompanhe todas as fases minuciosas da produção até chegar à xícara.
Um dos diferenciais do estabelecimento é oferecer cafés de diversas regiões do Brasil e eventualmente de outros países, além de ter uma grande variedade de grãos nos mais diferentes processos de pós-colheita (cafés naturais, fermentados, honey, cereja descascado e demais). E eles possuem um dos torradores da Atilla.
O site da loja também disponibiliza cafés especiais para comercialização. Lá também é possível encontrar acessórios e participar de um clube de assinaturas e ter sempre o produto fresquinho em casa.
Studio Grão Coffee Roasters
Sudoeste CLSW 301, BL B
Asa Norte, Brasília (DF)
https://www.studiograo.com.br/
@studiograo.coffee
2 – Ernesto Cafés Especiais
Esse é outro estabelecimento que está no Mapa Afetivo dos Cafés de BSB. A cafeteria tem duas unidades, uma na Asa Norte e outra na Asa Sul. Eles têm o torrador Atilla, e isso significa aquele cafezinho de torra fresca e moído bem na hora, bem fresquinho, realçando todas as características marcantes do produto. Aqui no blog tem um post que fala sobre como o produto fresco ajuda a realçar as qualidade do café: Entenda por que moer o café na hora é a melhor opção
E quando estiver aproveitando sua bebida, não deixe de pedir o brownie, que é a marca registrada do estabelecimento. A cafeteria oferece um espaço aberto.
Ernesto Café
Norte 108 BLoco A Loja 48
Asa Norte, Brasília (DF)
@ernestocafesespeciais
3 – The Coffee
A The Coffee possui 22 cafeterias espalhadas pela cidade. O empreendimento é no estilo “to go”, ou seja, comprar pra levar. A rede de franquias nasceu em 2017, a partir de viagens dos proprietários ao Japão. De lá eles trouxeram a ideia de uma cafeteria que une o minimalismo e a tecnologia.
Então se você mora ou está de passagem pela capital federal, e precisa de um café para viagem, que seja perto, com certeza vai encontrar uma The Coffee. Neste texto você verá o endereço que foi mencionado na lista do site Comida Pra Pensar, mas existem diversas opções pela cidade, ou nos shoppings. No site da empresa é possível conferir todas as unidades. Aqui no blog da Atilla também foi publicado um texto que fala mais sobre as cafeterias “to go” (O que é uma cafeteria to go?). **o ideal aqui é que o link abaixo esteja embedado no título, e não exposto na íntegra**https://www.atilla.com.br/o-que-e-uma-cafeteria-to-go/
The Coffee Asa Norte
CLN 409, Bloco A, Loja 17, 000
Asa Norte, Brasília (DF)
https://www.thecoffee.jp/
4 – Café e um Chêro
Essa dica é para quem gosta de café e história. Essa é a marca registrada da “Café e um Chêro” que também tem lojas na Asa Norte e Asa Sul. As origens nordestinas deixam o cardápio da cafeteria irresistível. Basta dar uma olhada na página no Instagram @cafeeumchero para ficar com água na boca. Além do cafezinho, você vai encontrar, por exemplo, um cuscuz com carne de panela, ou a carne de panela na nata… isso mesmo! Para ver, e ficar com vontade, clique neste link: https://www.instagram.com/p/CeUH0bVj4oA/
Então se você busca por um brunch completo em Brasília, as receitas da Dona Alba serão perfeitas. Além disso, o ambiente também conta com as referências à região nordeste, o que deixa o local ainda mais aconchegante.
Café em um Chêro
109 Norte, Bloco C, loja 37
Asa Norte, Brasília (DF)
@cafeeumchero
5 – Café Clandestino
A cafeteria se apresenta em um ambiente moderno e com muito estilo. E é a parada perfeita para quem gosta do café e suas variações. A loja preza pelo produto selecionado e oferece diversas opções, desde o café tradicional, ao expresso, passando pelo capuccino, café gelado e até um milk shake de café.
No estabelecimento você pode optar por aquele cafezinho após o almoço, ou se preferir passar um tempo para dar uma relaxada, ou até mesmo marcar um encontro com amigos. Há muito tempo a cafeteria se tornou ponto de encontro, local de negócios e reuniões.
Café Clandestino
CLN 413 Bloco D, Loja 25
Asa Norte, Brasília (DF)
@cafeclandestino
6 – Vert Café
Esse com certeza é um espaço para você colocar no seu roteiro gastronômico de Brasília. O Vert Café se destaca pela “versatilidade” do cardápio. Lá você vai encontrar o café tradicional, o cappuccino, mas também o chocolate quente, pizzas, pratos salgados, saladas, sucos, doces, bolos…enfim, é muita coisa.
O local também ganha a atenção pela decoração. Além de poder provar toda a variedade de receitas do espaço, você estará em um ambiente aconchegante e muito agradável. Além das opções para comer no local, a loja também disponibiliza o menu para opções em delivery.
Vert Café
Q CLS 403, Bloco B Loja 34
Asa Sul, Brasília (DF)
@vertcafebr
7 – JACKET Cafés Especiais
Mais uma cafeteria com torrefação própria, e mais um cliente da Atilla na capital do Brasil. O JACKET Cafés Especiais está situado na Asa Sul. A loja decidiu pela torrefação própria para poder atender o cliente com mais qualidade. Os cafés são torrados em pequenos lotes para manter sempre o frescor. O cardápio traz os variados modos de preparo dos cafés especiais, capuccino, chás, doces e lanches.
O JACKET também tem opções de café da manhã todos os dias até às 13h. E ainda traz uma opção de refil pra você beber à vontade durante toda a manhã. A loja não se limita a servir o cafezinho do dia a dia, ela quer vestir o café também. Mergulhando de vez na cultura cafeeira, eles disponibilizam uma coleção de roupas que fazem alusão ao produto. As peças estão disponíveis no site da empresa. Lá também é possível comprar acessórios e itens produzidos pela própria cafeteria.
JACKET Cafés Especiais
CLS 106, Bloco C, Loja 15
Asa Sul – Brasília (DF)
https://usejacket.com.br/
@jacketcafe
8 – Café das Orquídeas
O Café das Orquídeas é o lugar para quem quer relaxar da correria diária. Além de tomar seu cafezinho, você vai se deparar com música ao vivo algumas vezes. Um lugar construído para se desligar um pouco e curtir o momento. A loja funciona todos dias de 08h até às 22h. Seja para começar ou encerrar o dia, eles estarão lá com um cardápio de lanches, saladas e, claro, o café.
E sim, lá tem um jardim cheio de orquídeas para serem apreciadas pelos visitantes. O estabelecimento também aluga o espaço para eventos especiais. Para entrar em contato, basta entrar no perfil deles no Instagram.
Café das Orquídeas
SHCS CLS 116 BL A Loja 33
Asa Sul – Brasília (DF)
@cafedasorquideas
9 – Acorde 27 – Cafés Especiais
Mesmo saindo do plano piloto, a cidade oferece grandes cafeterias e experiências. No Sobradinho você vai encontrar a Acorde 27 – Cafés Especiais. A cafeteria também tem um torrador da Atilla, e isso significa um café torrado com automação e sempre fresquinho para os clientes da loja.
O cardápio oferece uma experiência gastronômica completa. Você pode optar pelo café da manhã, por um lanche apenas e também por um almoço completo. Mas a cafeteria vai além, para quem gosta de cafés gelados, eles oferecem o Affogato (Uma bola de sorvete afogada no café, com chantilly em cima e cacau polvilhado. É diferente do Frapuccino porque esse vai bem menos sorvete, para priorizar o sabor do café) e o Iced Latte (Café + leite + gelo) por exemplo.
Agora para quem gosta de drink com café, lá também tem uma grande variedade como a caipirinha de café, espresso martini entre outros.
Acorde 27 – Cafés Especiais
Quadra 3 AE 5 Loja 15
Sobradinho, Brasília – DF
@acorde.27
10 – Crioula Café
Helena Rosa, da comunidade Kalunga, trouxe a cultura quilombola para o bairro Guará. No Crioula Café a decoração faz menção à infância da Helena, e o cardápio traz adaptações de ingredientes da cultura típica quilombola.
Não dá pra passar na loja sem provar a pamonha com lombo. E depois, na sobremesa, você pode pedir aquele cafezinho da hora com bolo de chocolate com castanha de baru. A cafeteria também tem uma carta de chás e receitas para veganos.
Crioula Café
Loja 25, Guará II QI 31
Guará, Brasília (DF)
@crioulacafe
Essa lista foi baseada no “Mapa Afetivo dos Cafés de BSB”. Fique à vontade para mandar a sua sugestão do que ficou de fora dessa seleção, e indicar novas cafeterias. Você pode entrar em contato com através do Instagram: @torradoratilla.