A arte da torra tem ganhado cada vez mais destaque no universo dos cafés especiais.
É na torra que se realça as melhores características de um café especial. Mas, é também na torra que se destrói o que poderia ser uma deliciosa bebida.
Torrar cafés especiais exige conhecimento não só do equipamento e das características do grão que se pretende torrar, mas principalmente das reações químicas e físicas que ocorrem em cada fase do processo.
Atenção!
Durante o curso todos deverão usar máscara protegendo boca e nariz.
O local do curso conta com sistema de refrigeração e troca constante do ar ambiente.
Conteúdo programático:
Investimento:
– R$ 1.950,00 (R$ 500,00 na inscrição, R$ 725,00 no dia do curso, R$ 725,00 30 dias após o curso)
– Para mais de uma inscrição da mesma família/empresa ou para ex alunos dos cursos Atilla. R$ 1.755,00 ( R$ 500,00 na inscrição, R$ 627,50 no dia do curso, R$ 627,50 30 dias após o curso)
– Para clientes Atilla. R$ 1.500,00 (R$ 500,00 na inscrição, R$ 500,00 no dia do curso, R$ 500,00 30 dias após o curso)
Data: 15 e 16 de janeiro de 2022
Duração: 16 horas – 8:00 às 12:00 intervalo 13:30 às 17:30hs
Local: Laboratório de torra da ATILLA em Belo Horizonte.
Vagas: Máximo 12 pessoas
Mais informações: Séfora (33) 98428 8962
Ficha de inscrição:
