Projeto de Instalação
Disponibilizamos abaixo duas opções de layout para instalação de uma torrefação.
É importante que a torrefação situe-se numa área industrial / rural, devido ao incômodo causado pela fumaça proveniente da torra do café . Caso isso não seja possível, deverá adquirir também o sistema de filtragem e eliminação desses resíduos.
Implantação Passo a Passo
01 - Tipo do café
Primeiramente é importante saber o tipo de produto que se deseja inserir no mercado. Cada região tem preferência por um determinado tipo de bebida, variando na qualidade do café arábica e na porcentagem de conilon robusta.
02 - Fornecedor de grãos:
Caso o torrefador não seja produtor e, portanto, tenha que adquirir o grão de terceiros, deve-se escolher bem seu fornecedor, alguém de sua confiança ou por indicação confiável.
03 - Escolha da marca
Escolher o nome fantasia do café (marca) é um dos pontos de maior importância. É sempre bom compartilhar com amigos sempre que surgir uma idéia para a marca, pois eles dirão se é algo realmente sugestivo.
04 - Registro da marca
Uma vez escolhida a marca do café, deve-se procurar uma empresa de registro de marcas e patentes, que fará uma pesquisa junto ao INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) para constatar se há ou não registro do nome por outra empresa. Não havendo registro anterior poderá registrá-lo, obtendo assim total exclusividade.
05 - Embalagens
Escolhido o nome e o tipo de grão, passa-se para a fase de definição das características das embalagens e seu design. Importante ponto, pois a embalagem é o marketing mais direto, que fornece a primeira impressão ao cliente.
06 - Fornecedor de embalagem
Pesquisar junto aos fornecedores de embalagem a qualidade de seus serviços, tempo de entrega, preços e condições de pagto.
07 - Estrutura das instalações
Estudar a melhor localização para se instalar os equipamentos, de preferência no meio rural. Para torrefações instaladas em perímetro urbano faz-se necessário a obtenção de equipamentos antipoluentes.
08 - Equipamentos
O planejamento da produção inicial resultará na escolha da capacidade do equipamento mais adequado. É de extrema importância a opção por equipamentos econômicos e eficazes.
09 - Marketing
Divulgar a marca em todos os meios de comunicação possíveis.
Não permitir que o produto caia na qualidade, assim manterá a credibilidade junto aos clientes.
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10 - Registro da torrefação
Para obter maiores informações sobre documentos necessários para a abertura de sua torrefação entre em contato com um contador, ele fará o registro e o acompanhamento mensal de sua empresa. É algo rápido, prático e barato!